Pengaruh Ekstrak Rumput Teki (Cyperus rotundus) Sebagai Potensi Alelopati Terhadap Budidaya dan Kandungan Gizi Sawi Hijau (Brassica juncea L.)

Abstract

Sayuran adalah bahan makanan pokok yang penting karena kandungannya yang menyehatkan dan memenuhi kebutuhan pangan manusia. Sayuran dibudidayakan dengan metode yang berbeda-beda guna menjaga kestabilan dan ketersediaannya untuk masyarakat. Tanaman sawi hijau (Brassica juncea L.). merupakan salah satu jenis sayuran umum yang dibudidayakan dan dikonsumsi, namun pada tahun 2021 mengalami penurunan produksi sebesar 2,9%. Penurunan tersebut disebabkan oleh persaingan dengan gulma, yang mempengaruhi pembudidayaan sayuran. Bioherbisida dengan memanfaatkan alelopati tanaman seperti rumput teki menjadi alternatif untuk mengendalikan gulma. Alelopati merupakan senyawa kimia yang menyebabkan penekanan pertumbuhan terhadap lingkungannya. Akan tetapi, kandungan alelopati rumput teki yang umum dan efektif, efeknya juga dapat berdampak pada tumbuhan sawi hijau. Oleh karena itu, penelitian dilakukan untuk mengetahui efek ekstrak rumput teki sebagai potensi alelopati terhadap budidaya dan kandungan gizi tumbuhan sawi hijau. Penelitian dilakukan menggunakan 5 ekstrak rumput teki dengan konsentrasi 0%, 25%, 50%, 75%, dan 100% dengan tiap konsentrasi ekstrak sebanyak 3 kali pengulangan. Ekstrak diberikan dengan frekuensi 7 hari setelah penanaman. Pengukuran yang digunakan dalam penelitian ini adalah morfologi tumbuhan sawi yaitu tinggi, berat, dan jumlah daun sawi hijau, Serta jumlah individu dan spesies gulma. Kandungan gizi diukur dengan menggunakan variabel sawi hijau yang memiliki morfologis terbaik yang akan diukur menggunakan metode Gravimetri untuk menghitung kadar air dan kadar serat kasar. Hasil penelitian menunjukan bahwa ekstrak rumput teki berpengaruh positif dengan cara menekan gulma yang ada di dalam pembudidayaan sawi hijau sehingga menurunkan tingkat persaingan unsur hara antara sawi hijau dan gulma. Ekstrak rumput teki diberikan secara tidak kontak langsung terhadap sawi hijau melainkan pada gulma sehingga memberikan efek positif dalam persaingan dan tidak berpengaruh dalam kandungan gizi sawi hijau.