Inovasi Pengelolaan Limbah Kantin Sekolah Menggunakan Microbial Fuel Cell

Abstract

Kota Yogyakarta menghasilkan 360 ton limbah setiap hari yang dibuang ke TPA Piyungan yang membuat penuh dan harus ditutup. Hal ini menyebabkan limbah berserakan di kota dan mengganggu kesehatan masyarakat. Persentase limbah organik mencapai 53,51%. limbah organik tersebut sebenarnya masih memiliki potensi untuk diolah sebagai sumber energi alternatif, yakni salah satu metodenya menggunakan Microbial Fuel Cell (MFC). Teknologi MFC ramah lingkungan karena bisa menyelesaikan masalah limbah organik sekaligus menghasilkan energi. Lokasi penelitian dipilih di SMA Kolese De Britto, mengingat limbah makanan dari kantin sekolah belum dikelola secara optimal, sehingga menciptakan peluang untuk penerapan solusi inovatif berbasis bioteknologi. Penelitian dilakukan menggunakan desain eksperimental dengan perlakuan variasi komposisi limbah sayur dan nasi, yaitu 3:2 (96 gram sayur, 64 gram nasi) dan 2:3 (64 gram sayur, 96 gram nasi). Data diperoleh melalui wawancara, observasi dan eksperimen. Analisis data menggunakan uji-t. Hasil menunjukkan bahwa perlakuan 3:2 menghasilkan daya listrik tertinggi sebesar 68.750 mWatt, dibandingkan dengan perlakuan 2:3 yang hanya mencapai 9.129 mWatt. Hasil uji-t menunjukkan kedua perlakuan tersebut berbeda secara signifikan (t = 3,48, p = 0,013). Komposisi pada perlakuan 3:2 menyatakan bahwa teknologi MFC memiliki potensi untuk dikembangkan sebagai sumber energi alternatif. Hasil ini berpotensi untuk diaplikasikan sebagai sumber energi pada lampu LED 5 Watt dan 10 Watt di SMA Kolese De Britto. Residu dari MFC ini dapat diolah menjadi pupuk cair. Penelitian ini menunjukkan bahwa teknologi MFC memiliki potensi untuk dikembangkan ke skala yang lebih luas, untuk menyelesaikan masalah limbah organik di Kota Yogyakarta.